旅游实践教学应该是独立于旅游理论教学的重要板块，是同理论教学一起作用于旅游教育的不可分割的一部分。
各高校在制定旅游教学大纲，组织旅游教学安排，编著旅游教学任务的过程中，要彻底摒弃“重理论，轻实践”的错误思想，彻底改变以书本知识和学历教育为目标的短浅眼光。
应该从培养学生的实践能力、专业素质的角度出发，增加实践教学的时间，补充实践教学的相关设施，重视实践教学的考核，完善实践教学的手段,在教学内容、教学媒介、教学资源等方面，更加突出应用性、可操作性，以帮助学生实现从课堂学习到职业人生的顺利转变，以适应新时代下市场对旅游人才的全新要求。
一、就业期望
关于就业，在国家《关于<劳动法>若干条文的说明》（劳办发［1994］289号）中指出就业是具有劳动能力的公民在法定劳动年龄内，依法从事某种有报酬或劳动收入的社会活动，包括就业数量与就业质量两个方面。
期望在心理学中指心理需要的特殊表现形式，是对未来目标的期盼和等待。
就业期望是指个体在特定的社会背景下，根据自身实际情况，结合市场供求关系的变化，对自己将要从事工作的工资、福利、职业声望、工作环境、发展前景等工作特征设定的最低期望目标，反映的是就业对自己物质、精神需求的满足程度。可见，就业期望本质上是一种内在的主观心理现象，不存在好坏之分，但有高低之别。
二、就业率低的原因
（一）实践教学欠缺。高职院校旅游管理专业的课程类型主要分为普通教育课程、基础理论课程和专业课程，专业实践课程与基础理论课程课时数大致相当，实习实践主要安排在第四学期与临近毕业的第六学期，以培养学生的实践操作能力。80.24%的同学肯定了实习对就业的正面影响，认为“帮助一般或很大”。
顶岗实习作为高职教育教学过程中的重要环节，对学生就业有一定的促进作用，但是由于院校实践教学设施和基地建设不完善，难以发挥相应的教学功能。主要表现在：其一，实践教学配套设施不完善。
像前厅接待服务、餐饮摆台、客房做床、茶事服务等操作性强的实践技能只有在配套设施完善的模拟实训室内才能熟练掌握，院校不是因经费不足不建设配套设施，就是对设施维护更新不到位，跟不上市场发展需要；其二，实习基地建设不稳固，作用难以发挥。由于学校和旅游企业之间各自的利益出发点不同，合作目的存在较大差异，导致实习基地的作用难以得到最大发挥。对学生来说，实践实习形式单一，没有机会轮岗，学校通过一张鉴定表评价实习效果，缺乏跟踪反馈，对实践教学的指导性不强。14.11%的同学认为实习“没有帮助或帮助很小”。
实习结束后，学生对某个岗位的具体操作有了一定了解，对行业却缺乏整体认知，更是有5.65%的同学由于实习“改变了求职意向”，院校在对学生职业意识、职业发展及实践经验培养方面的不足影响了学生未来的职业选择。
（二）就业指导欠缺。有效的就业指导，能够指导大学生找到适合自己的职业，为事业成功提供良好的开端。
秦皇岛市高职院校对就业指导教育已有一定程度的重视，在对学生职业生涯规划的调查中，37.50%的学生是“在教师的指导下做了职业生涯规划”，说明学校对学生的就业指导工作已经渗入到日常的教学工作中。此外，学校的就业指导工作大多是通过校内网站进行发布，内容主要为公告通知、招聘信息、就业指导、政策法规以及资料下载等，但就业指导信息须依靠学生主动搜寻方能获得。院校虽设置了就业指导中心，但大多流于形式。临近毕业，院校也会安排一些企事业单位与毕业生的就业“双选会”，但在日常教学中却极少创造双方间的就业沟通机会。
学生认真对待每一次的实习机会，为自己就业履历增添一份重量。总之，旅游管理专业实践教学体系的构建不是固定不变的，而是应该随着时间的发展不断更新变化。在已有的教学方法、教学内容、教学手段的基础上，不断创新、引进，不断地为旅游管理专业注入新的活力。
从单纯的强调理论教育，到现在理论与实践并重，在未来的教学安排上，旅游教育者还应该再思考通过什么样的途径、方式,能够让理论与实践结合的更加紧密，真正的做到理论指导实践，实践促进理论发展。真正能够让旅游管理专业的毕业生热爱自己的专业，奉献于自己的专业，最终提升该专业的就业率。
参考文献：
［1］刘华东. 高等院校多校区办学与管理机制的创新［J］. 中国高教研究，2006.
［2］易丽. 试论我国校企合作的变式［J］. 职业技术教育, 2010.
［3］黄健伟. 旅游高等院校产学研合作教育模式的中外比较研究［J］. 旅游学刊，2009.
