中国乳品工业

杂志社投稿须知
1. 加工工艺：包括配方及工艺等方面的研究及综述，要求有具体的参数，实用性强，紧密结合生产，对生产有实际指导意义。
2. 设备使用及维护：如输送泵、均质机、杀菌器、包装机等设备的安装、使用及维护等。
3. 乳品配料及添加剂：配料及添加剂的特性、适用范围、使用方法及注意事项等。
4. 生产与管理：生产加工中的质量控制、疑难问题及解决办法等。
5. 工厂设计：乳品厂规划、厂房设计、设备选型等。
6. 法规标准：乳品及相关的法规标准。
7. 奶源建设：奶畜饲养、疫病防治、奶源基地建设，奶牛场管理等。
8. 行业动态：包括行业发展回顾、行业现状及展望等。