中日两国经济冷转热，日语专业就业方向广阔，日语专业也越来越受到广大学生的青睐，下面就给出有关日语专业论文开题报告供大家参考。
范文一论文题目：日本における商務礼儀
一、課題について国際における研究の動き、課題を選んだ根拠。
この課題について、国際でもういろいろ研究をした。たとえば日本文化からの商務礼儀の研究、日本と中国及び欧州の商務礼儀の比べ、挨拶からの商務礼儀の研究、商務礼儀から日本人の曖昧の研究、また商務礼儀から日本人の性格を研究するものもある。この課題を選んだのは正しく日本人と付き合う方法を研究したい。それに日本人の表面的な行動に隠れられた意味を捕まえるつもりである。日本国には礼儀というのは非常に重視されている。日本人と付き合うとき、礼儀についてよくわからないと失礼なことをするかもしれない。
また文化相対論に基づきこの課題を研究した。曖昧という文化現象も表れられる。
二、研究する内容、解決すべき主な問題：
１．日本人の基本的な商務礼儀、全面的に日本人の日本の商務礼儀を把握する。
２．礼儀に関する文化現象、礼儀に関する日本社会に受けられる影響を調べる。
３．日本の礼儀と中国及び西欧のと比べ、各国の間で付き合うとき注意すべき点を調べる。
三、研究の段取り、方法及び措置：
１．図書館及び資料室でその課題に関する資料を調べ、関連する文化現象を調べる。
２．調べた資料を分析し、分別類する。
３．初稿を書く。
４．二稿を書く。
５．原稿を定める。
四、研究する進度：
１．今月、日本における礼儀の資料を調べ、整理する。
２．十一月上旬、商務礼儀に関する文化現象及び各国の商務礼儀を調べ比べる必要がある資料を研究 する。
３．十一月下旬、論文の構成を定め論文を書き始める。
４．十二月上旬、初稿を完成する。
５．十二月下旬、二稿を完成する。
６．来年の一月、原稿を定める。
五、参考する文献：
１、大森和夫 大森弘子 曲维.『日本』.外语教学与研究出版社 (2004.11)
２、若林郁代『ビヅネスマナ-の基本と常識』.ファ§スト出版株式会社 (2007.3)
３、胡代全 『由日本人鞠躬引发的思考』[期刊论文]-决策咨询通讯（ 2004.5）
４、鲁思·本尼迪克特.『菊与刀』（ 1990）
范文二论文题目：日本清酒文化から見た日本文化の独特性と中国酒文化への啓示
1、 课题研究的意义、国内外有关本课题的研究动态和自己的见解
清酒起源于我国, 而流行于日本, 和我国的黄酒是一脉相承。清酒在日本兴起之后在口味上融合了西方所通行的风格， 微酸、微苦、清净爽口, 既保持和发扬了传统黄酒营养丰富的优点, 在口感上却展现了现代流行的风格。现在，只要提到日本就不得不使人联想到清酒。这让我们--中国这个拥有上下五千年文化的国度--不得不反省，不得不深思，为什么我国的文化却总弘扬在其他国度。
在由李华所发表的《东方文化的精粹-清酒》中说道：清酒起源于我国, 而流行于日本, 和我国的黄酒是一脉相承,但其却融入西方口味，既保持和发扬了传统黄酒营养丰富的优点, 在口感上却展现了现代流行的风格, 并在制造方法上不断创新与研究，如今清酒已成功的走向世界。
由谭经望所发表的《国外美容流行潮》中提到：最近日本归女纷纷购买一种名为“美肤”的日本清酒，她们买这种酒并不是为喝进嘴里时的酒香所陶醉，而是为了美容。“美肤” 是一种特制的清酒, 它可以喝，但大多数日本妇女是用来洗脸。这种“美肤” 酒由东京北川酿酒厂出品, 该厂宣称：“清酒用米和水酿制, 不含添加剂, 是天然产品。” 去年,“美肤”销量已超过100万瓶, 是上年的12.5倍, 该厂生产线应付不了市场的需求。如今，清酒在化妆品市场上开辟了新的市场。
在由山本昭久所发表的《中国绍兴酒与日本清酒》一文中介绍：清酒与绍兴酒虽是同宗同祖。但是其酿制的方法完全不同，利用曲霉酿酒这是东亚地区的酒的共同特征。长期以来经反复改良，清酒已成为最能反映日本民族性，纯粹日本民族风味的酒。其发展的差异也反映出了两国民族的差异。
提到日本，就不得不使人想到清酒。在20世纪60年代还只是有几个品牌的清酒，在70年代后半期清酒市场就进入了黄金期，并被日本酿造协会评为金奖。现今，清酒更是被日本人视为国酒，成为最能反映日本民族性，纯粹日本民族风味的酒。清酒能如此迅速成长，究其原因与日本文化特性分不开。在这个不断兼容别国文化却又保持本多文化的独立性;在不断输入别国文化又不断输出本国文化的国度，清酒才能成功的走向世界。
2、课题研究的主要内容、拟解决的关键性问题和预期的成果
一、主要内容
了解日本酒文化的历史，研究其文化发展，知道了这是一个不断兼容别国文化却又保持本多文化的独立性;在不断输入别国文化又不断输出本国文化的国度，分析其酒文化的成功发展给中国文化发展所带来的启示。
二、拟解决的关键问题：
通过分析日本酒文化的成功发展，找出一条中国文化快速发展的道路，为中国文化的发展贡献一点力量。
三、预期的成果：
借鉴日本酒文化的发展经验，发展特色，解决中国文化发展中的一些问题。
3、课题研究方法、设计方案或论文撰写提纲
一、课题研究方法：
比较法、总结法，归纳法，文献资料法
二、论文提纲：
1.日本清酒の歴史
1.1日本清酒の起源
1.2日本清酒の発展
1.3日本清酒の現状
2.清酒発展の独特性
2.1独特性の意味
2.2独特性形成の原因
2.3独特性の体現
2.3.1酿造技術において
2.3.2味において
2.3.3使用の面において
3.中国酒文化への啓示
4、课题研究准备情况（查阅参考文献目录、完成任务所具备的条件等）
（1）、谭经望，《国外美容流行潮》，http://www.51lunwen.com/rylwktbg/ 中国化妆品，1995年02期
（2）、谢广发，《日本清酒保健功能研究现状及其对我国黄酒的启示》，中国酿造，2009年07期
（3）、徐岩; 徐文琦; 顾国贤; 赵光鳌; 《中国酒米曲霉与日本清酒米曲霉特性的研究》，酿酒，1998年04期
（4）、秋山裕一; 周立平; 《日本清酒入门》，论文*写酿造科技。2002年01期
（5）、山本昭久,《中国酒与绍兴酒》，上海调味品，2000年02期、
5、毕业设计（论文）总体安排和进度
1 20XX.X.X-20XX.X.X 收集材料,上报定题
2 20XX.X.X-20XX.X.X 提交开题报告第一稿
3 20XX.X.X-20XX.X.X提交开题报告定稿
4 20XX.X.X-20XX.X.X 开始论文主体写作，提交论文初稿
5 20XX.X.X-20XX.X.X 完成第二稿
6 20XX.X.X-20XX.X.X 论文中期检查（汇报论文写作情况、进展及提交文献综述）
7 20XX.X.X-20XX.X.X 完成第三稿
8 20XX.X.X-20XX.X.X 提交论文定稿
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