甲鱼又名中华鳖，俗称团鱼、水鱼，具有很好的营养价值、膳食价值及药用价值，受到水产养殖者的青睐。马山县位于广西中部，南亚热带季风型气候，水产养殖已经成为当地比较重要的支柱产业。笔者结合自身长期从事水产推广的实际经验，总结出一套快速养殖甲鱼的关键技术，现将此技术介绍如下，为养殖者提供参考依据。
1 甲鱼池塘建造
亲鳖池面积一般为 667m2左右，水深 1.2 ～ 1.5m，池深2m 左右，池底铺设 20cm 左右的沙泥土。养鳖池周围都应具有围墙，防止甲鱼爬出。同时，在围墙与水面之间的池埂，应留出空地，以便鳖的活动和繁殖。稚鳖池最好建在室内，一般以水泥池为好，池塘面积 15 ～ 20m2，水深 0.8 ～ 1.0m，底铺 5～ 10cm 厚的粉沙，同时池塘四周也应该设置防逃墙。幼鳖池面积为 200m2左右，0.8 ～ 1.0m，底铺铺设细沙，池周加 20cm高的防逃墙。成鳖池面积一般 667 ～ 1334m2，水深 1.5 ～ 2m左右，可利用普通养鱼池加修 30cm 的防逃墙即可。
2 甲鱼卵的孵化
应选择品质优良的甲鱼卵，一般要求甲鱼卵受精率在 90%以上，卵的重量为 4 ～ 8g 左右。发育正常的受精卵外壳上有细小白色斑点，卵粒颜色为粉红色或红色，而未经过受精或者受精后发育不良的卵没有白色斑点。要采用先进设备和孵化技术，缩短孵化时间，从而培育出体质健壮的幼甲鱼。准备好若干个盛卵器，细沙 5mm，加适量的水进行搅拌，然后均匀平铺在盛卵器中，厚度大约 2 ～ 3cm，同时用手指在细沙中按出许多小洞，将卵放置于小洞中，之后将盛卵器放在恒温培养箱中进行孵化，恒温培养箱孵化条件设置为温度 28 ～ 30℃，相对湿度80%～90%。要求幼甲鱼在7月上中旬就孵化出第1批，8 月末结束孵化，孵化率在 90% 以上，个体重量达到 4g 以上。
3 合理投喂甲鱼饲料
甲鱼饲料主要以植物性饲料为主，动物性饲料为辅，植物性饲料包括小麦粉、玉米、大豆等。一般幼期甲鱼对蛋白质的需求量应该保证 50% 左右，成甲鱼（200 ～ 600g）需要的蛋白质为 45% 左右。
饲料配方。甲鱼植物性饲料的配方为麦麸 30%、面粉7%、玉米粉 5%、鱼粉 30%、食用盐 1%、植物油 3 ～ 5%，加入适量的水，进行均匀搅拌。鲜活动物性饲料以鱼、螺、蚌、虾碎泥为主。制作饲料的机器为常规的绞肉机或颗粒机，制粒前将 2 种饲料先混合在一起，然后再充分拌匀，制成颗粒和团状，制成颗粒状或团状结构，直径可根据甲鱼的规格口径来确定。
饲料投放量及时间。幼期甲鱼投放量一般为 25g ～ 250g。
夏天由于水温高，取食量大，可以在上午和下午各投放 1 次，秋季每天投放 1 次即可。春季由于水温比较低，摄食量不大，一般在 10:00 左右投放 1 次，投放量为总体重的 5% ～ 10%。
在进入冬季后，在幼甲鱼和成甲鱼入冬之前应当增加鲜食动物饲料，有利于体内储存脂肪，安全越冬。
4 做好病虫害防治工作
由于池塘环境恶劣、水质差，饲料变质等原因，在养殖鳖的各个阶段均会引起甲鱼病害的发生，常见的几种病害有以下几种。
出血病，由气单胞杆菌引起，临床症状为全身都具有炎症，腹部充血发红，口、鼻、肠管出血，发病甲鱼呆滞，摄食减少，运动下降。防治方法：使用抗菌类药物，磺胺 0.2g/ 千克体重或土霉素 7.5g/100kg，混入饲料中喂，饲料要少喂些，使病甲鱼吃光，以达到治疗效果。
鳃腺炎病，是危害甲鱼最严重的传染病，不及时控制，就会死亡。临床症状表现为全身发肿，腹甲部没有出血斑和血点，为纯白色贫血状态。防治方法：将病鳖后将其捞出隔离饲养，以防蔓延，同时池水用 200mg/L 漂白粉溶液进行彻底消毒。
毛霉病，是由霉菌寄生全身引起的一种疾病，临床症状表现在鳖甲、颈部、四肢均寄生霉菌，出现白斑，使表皮坏死，产生溃烂。一般此病主要危害 3 月龄以内的稚鳖，一旦发生，死亡率很高。成鳖患此病后死亡较少，但影响正常生长。防治方法：首先要保持水质一定肥度，抑制霉菌发生，当发现患病的甲鱼后，立即用 10mg/L 漂白粉溶液浸洗 3 ～ 5h。另外，全池泼洒 1mg/L 高锰酸钾溶液 2 次。
寄生虫病，鳖体上可寄生蛭、螨、吸虫、等多种虫害，主要症状表现为食欲降低，引起皮肤、内脏出血及肠穿孔。防治方法：体表寄生虫可用 8mg/L 硫酸铜溶液，或 20mg/L 高锰酸钾溶液浸洗 30min 即可。
水霉病，由真菌引起，一年四季皆可发生。防治方法：
病鳖池用 2mg/L 的孔雀石绿溶液或 100mg/L 福尔马林或消毒15min 即可，或在饲料中拌喂抗菌素及磺胺类药物进行治疗。
红脖子病，由病毒引起的，症状表现为甲鱼颈部发红、充血、肿大，死亡率很高。防治方法：使用肌肉注射金霉素、氯霉素等药物，用量 15 万单位 / 千克体重，注射部位在鳖的后腿基部与腹板之间，约 1.5cm 深。
5 结语
甲鱼养殖是今后水产养殖的发展方向，在实际生产养殖过程中，往往受到技术的限制，导致甲鱼养殖速度慢、产量低等问题。掌握一套快速养殖甲鱼技术是非常必要的，这样便于在今后生产中能够科学、高效、规范化进行养殖甲鱼，达到增产增收的目的。
参考文献
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