“黄蚬子”外壳较薄,肉质鲜美,可鲜食,也可加工成干制品或制作罐头食品,是丹东地区较为常见的海产经济贝类。长期以来对丹东 “黄蚬子”的命名较为混乱,其中比较常见的说法是将其称为 “青柳蛤”。本次实验中,笔者运用形态学分类方法对丹东地区 “黄蚬子”进行研究并分类定名。另外,本实验还对丹东地区 “黄蚬子”的繁殖生物学进行了初步研究,从而为其人工苗种生产提供了理论依据。
1、 丹东地区 “黄蚬子” 的分类及定名
1. 1 分类及定名
现阶段,丹东地区多称 “黄蚬子”为 “青柳蛤”,对这一命名的出处现已无从考证。笔者查阅了现已出版的 《中国动物志》无脊椎动物部分软体动物双壳纲共 5 卷、齐钟彦先生编写的 《黄渤海软体动物》以及 《中国海洋贝类图鉴》均未获得 “青柳蛤”相关信息。可见 “青柳蛤”这一命名并没有文献支持,并非学名。
从形态学对 “黄蚬子”进行初步分类,确定其为软体动物门 ( Mollusca) 、双壳纲 ( Bivalvia)亦称为瓣鳃纲 ( Lamellibranchia) 。双壳纲的形态学分类依据主要为壳长、壳宽、壳高、壳色、放射肋、肌痕、外套窦形状、韧带、主齿及侧齿等。
“黄蚬子”前后闭壳肌各一个,且两者大小接近,外套膜有愈合点,出入水孔形成水管,其均为帘蛤目 ( Veneroida) 主要形态特征。可见 “黄蚬子” 同 文 蛤 ( Meretrix meretrix) 和菲律宾蛤仔( Ruditapes philippinarum) 同属帘蛤目。但 “黄蚬子”壳薄、左右壳各两枚主齿又不同于帘蛤科的文蛤、杂色蛤和菲律宾蛤仔 ( 壳厚、三枚主齿为帘蛤科的重要特点) 。依据 “黄蚬子”壳质薄韧,两壳对称、生长纹细密、无宽大而明显的放射肋、铰合部较宽大、左右两壳各两枚主齿、侧齿呈片状、肌痕及外套窦明显,水管长、愈合,足大,无足丝的形态特征判定其为蛤蜊科 ( Mactridae) 、蛤蜊属 ( Mactra) 贝类。笔者又对 3 批次的 “黄蚬子”壳长、壳宽及壳长进行了测量,测量结果见表 1。得出其壳高是壳长的 3/4,壳长是壳宽的 2倍的结果。依据其壳型比例及左壳主齿 2 枚、呈“人”字形,右壳主齿两枚呈 “八”字形,左壳前后各 1 单片侧齿,右壳前后各 1 双片侧齿,肌痕及外套窦明显,外套窦深而钝的特点判定其学名为中国蛤蜊 ( Mactra chinensis) 。
为此,依据形态学分类方法判定丹东地区“黄蚬子”学名为中国蛤蜊 ( Mactra chinensis) ,它是属于软体动物门 ( Mollusca) 、双壳纲 ( Bi-valvia) 、 帘蛤目 ( Veneroida ) 、 蛤蜊科 ( Mactri-dae) 、蛤蜊属 ( Mactra) 的一种贝类。
1. 2 中国蛤蜊的形态学描述
中国蛤蜊左右对称,具有两片合抱身体的外套膜和贝壳,左右两壳相等,略呈三角形,壳高是壳长的 3/4,壳长是壳宽的 2 倍,壳顶凸,位于背缘中部稍靠前方,常呈剥蚀状白色。壳表呈黄褐色,一般光滑具光泽,生长纹后端较细密,近前腹缘逐渐变粗呈凹线形,无明显放射肋。内韧带黄褐色,左壳主齿 2 枚,呈 “人”字形,右壳主齿两枚呈“八”字形,左壳前后各 1 单片侧齿,右壳前后各1、 双片侧齿。壳内面白色或带蓝紫色,外套痕明。
显,外套窦深而钝。( 形态见图 1)另外,笔者发现丹东地区中国蛤蜊较山东烟台等地外壳略厚,这应该是由生境差异所至,它们之间的关系有待进一步研究。
2、 丹东地区中国蛤蜊繁殖生物学初步研究
2. 1 材料与方法
2. 1. 1 实验贝类
中国蛤蜊购买于丹东四道桥水产品市场固定摊位 ( 其货源为丹东沿海固定滩涂) ,全年每月中旬购买。
2. 1. 2 实验条件
实验在辽东学院海岸带生物资源与利用研究所实验室进行。实验时间为 2012 至 2013 年,实验周期为 1 年,每月中旬购买贝类。贝类进入实验室后在盐度为 28 的人工海水内暂养 48 小时,待其吐沙完毕后进行实验测定。
2. 1. 3 实验内容与方法
性比: 在中国蛤蜊繁殖期每月取 50 个成熟个体,解剖中国蛤蜊个体性腺部分,将组织液进行涂片,用显微镜观察精卵细胞以判别雌性个体,并记录数据。
肥满度: 贝类在繁殖前往往伴随肥满度的显著增大,而随着繁殖的进行肥满度通常伴有降低,可见肥满度是确定贝类繁殖周期的一个重要参数。本实验在每月中旬取 20 个中国蛤蜊个体做肥满度测量,实验重复 3 次。先将其解剖再将软体部和壳分别烘干,称取软体部的干重和壳干重并做记录。
肥满度计算公式为:肥满度 = ( 软体部干重/壳干重) ×100%卵径: 每月中旬选择多个中国蛤蜊的雌性个体,取卵在显微镜下用目微尺测量卵细胞直径,并记录,实验重复 3 次。
2. 1. 4 数据处理
应用软件 SPSS13. 0 对各月间数据进行方差分析和多重比较,分析其差异显著性。
2. 2 结果与分析
2. 2. 1 性比
实验结果表明,中国蛤蜊为雌雄异体贝类,繁殖季节雄性中国蛤蜊性腺为淡黄色,雌性中国蛤蜊性腺为橙色。其实测性比为 1∶ 1. 02,约为 1∶ 1。
2. 2. 2 肥满度变化
丹 东地区中国蛤蜊肥满度周年差异显著( P< 0. 05) ,变化趋势见图 2。从 11 月至第二年 3 月中国蛤蜊肥满度无显著差异 ( P > 0. 05) ,而从 4月份开始,中国蛤蜊的肥满度开始显著增加( P< 0. 05) ,7 月份肥满度达到最大,随后开始显著降低 ( P <0. 05) ,待到 11 月后肥满度再次趋于稳定。贝类在繁殖前往往伴随肥满度的显著增大,而随着繁殖的发生肥满度通常伴有降低,可见肥满度是确定贝类繁殖周期的一个重要参数。通过观察,7 月中国蛤蜊肥满度最大,且此时雌雄个体性腺饱满; 而 8 月时中国蛤蜊性腺呈现一定程度的干瘪,并伴有肥满度降低。通过对性腺观察及肥满度的周年测定,我们可以初步确定丹东地区的中国蛤蜊的繁殖季节 7 ~8 月间。
2. 2. 3 卵径变化
实验对中国蛤蜊的卵径进行了周年测定,实验结果见图 3。从测定数据可知,丹东地区中国蛤蜊自 3 月份开始卵径逐渐增大,7 月份达到最大值,而后卵径逐渐减小,11、12 及第二年的 1、2 月份检测不到卵径数据。卵径的周年变化与贝类的繁殖期有着密切的关系,通常在贝类繁殖期卵径达到最大值,卵径的变化可以作为研究贝类繁殖周期的重要指标。
结合肥满度与卵径 2 组数据我们可以确定丹东地区的中国蛤蜊繁殖发生在 7 至 8 月间,这一繁殖期与笔者研究的丹东地区太平洋牡蛎繁殖时间相近。此繁殖周期的结论与刘相全及杨林、李琪对山东地区中国蛤蜊的研究结果相似,而较闫喜武等人对庄河地区中国蛤蜊繁殖周期的调查结果晚。
3、 结论
通过对丹东地区“黄蚬子”进行形态学分类鉴定,确定其学名为中国蛤蜊 ( Mactra Chinensis) ,它是属于软体动物门 ( Mollusca) 、双壳纲 ( Bi-valvia) 、 帘蛤目 ( Veneroida ) 、 蛤蜊科 ( Mactri-dae) 、蛤蜊属 ( Mactra) 的一种贝类。以往文献虽有对鸭绿江口中国蛤蜊繁殖期的报道,但时间给出的较为宽泛 ( 5 月 ~ 9 月),此次研究结合肥满度与卵径 2 组数据我们可以确定丹东地区的中国蛤蜊繁殖发生在 7 至 8 月间。
