摘 要： 作为横跨一二三产业类型的庞大的产业链网体系, 芳香产业是国际公认的具有丰富文化传承和内涵的朝阳产业, 在国民经济体系构建和发展过程中可以产生巨大的经济效益, 符合现代农业发展的需求。在现代农业中合理构建芳香产业, 可实现良好的经济效益和社会效益。
关键词： 现代农业; 芳香产业; 产业构建;
作为一个具有低碳、环保、高科技和高就业特征的现代朝阳产业, 芳香产业涉及农业、加工业、医药业、食品工业、日化工业、旅游业及文化创意业等诸多行业, 是多学科互相渗透、互相交叉的可持续产业。从原料获取角度分类, 可将其分为天然芳香产业 (香料) 和合成芳香产业 (香精) 。本文主要讨论天然芳香产业 (简称芳香产业) 。
概况
1. 芳香植物的类型与功效
(1) 天然芳香产业的重要基础之一是规模化的芳香植物种植体系。
芳香植物是一切具有特殊香气、可供提取芳香油及其他物质的栽培植物和野生植物的总称, 是兼有药用植物和香料植物共有属性的植物类群。目前, 全世界已发现的芳香植物约有3600种。我国已发现的芳香植物共有70余科200余属600-800种。芳香植物具备三类功效, 一是杀菌驱虫等生态功能;二是净化空气、调节身心及医疗保健等功能;三是景观设计与应用, 多数芳香植物本身就是美丽的观赏植物。
(2) 芳香植物应用历史与发展。
4500年前古埃及开始利用花园中的香氛稳定病人波动的情绪, 利用没药治疗眼睛发炎等;我国在殷商时期就焚烧艾叶、菖蒲用以驱疫避秽;明代李时珍在《本草纲目》中列举多种清热、杀菌、镇痛的芳香植物, 记载“香木”类35种, “芳草”类56种。16世纪, 欧洲人成功从芳香植物中提取精油。19世纪以来, 芳香植物的发掘和利用范围随着科学技术的发展而迅速扩大。芳香植物应用能够大发展的原因有二:一方面, 近代国外学者在芳香植物的医疗保健功效方面作了较多的探索和研究, 1936年芳香疗法 (Aromatherapy) 的概念首次被法国化学家Gattefossé提出, 即通过吸入香料或挥发性物质治疗、减轻或预防疾病、感染和不舒服等症状的方法。现在, 芳香疗法在西方国家已被广泛认定为是代替近代医学的自然疗法中最重要的一项。另一方面, 芳香植物提取物的抗氧化作用在食品、医疗和保健等方面都有广泛的应用, 有报道称, 斯洛文尼亚的Vitiva公司使用专利提取技术对迷迭香提取物产品进行了脱臭和去苦味处理, 随后, 其产品作为各食品行业的植物源食品抗氧化剂被广泛应用。当今, 植物挥发性有机物对人体的积极作用已被大家所认识。芳香植物种植、萃取与生产加工涉及到农业、林业、日化、教育、旅游观光及经营运输领域。
2.芳香产业在人类社会发展中的地位
(1) 芳香产业是人类社会发展的表现。
伴随着社会的进步、生活水平的提高和健康意识的增强, 更多的人期望通过休闲活动、自然疗法及正确的饮食习惯来实现健康、愉悦、有品质的生活。而追求美味香韵本就是人类的本性之一, 因此, 芳香产业市场的需求巨大。另外, 科技的进步也在不断地助推芳香产业发展和整体水平的提升。
(2) 芳香产业是现代农业板块的重要组成部分。
芳香产业以创造优美的自然环境, 生产优质绿色、有机农产品为宗旨, 充分利用生态园自然景观, 形成“可览、可游、可居”的环境景观和集“自然-生产-休闲-康乐-会展中心-商务”于一体的景观综合体, 发展体验农业与观光农业相结合、特色农业与产业化相结合的现代农业和智慧农业。尤其在特色文旅方面, 以发展生态观光为导向, 建立人与自然充分结合的生态观光特色芳香游模式, 使异域风情与地方文化相互依托、浪漫与古朴相互映衬、自然与人文相互结合, 打造为独具当地特色、具有较强观赏和实用价值的生态休闲观光区。
芳香产业园区的构建
芳香产业园区的构建是打造特色芳香产业链, 解决农业生产与观光旅游间关系, 寻求景观开发与生态保护的新途径和新思路。
1.设计原则
芳香产业园区重要的盈利点在于除了具有特殊的原料种植生产功能外, 还具有丰富的文化内涵和诱人的视觉景观效果, 更突出的是不同的芳香植物区块赋予了周边环境特殊的芳香氛围, 对游客和消费者具有生理和心理的良性诱导效果。因此, 园区构建必须要坚持两个原则。
(1) 合理布局, 芳香文化活动内容与功能区要协调搭配。
四季不断的芳花绿草、特色的香料产品与现代概念的旅游、观光设施的构建, 可为不同层次的消费群体提供多方位的体验。作为各类活动的主线内容, 芳香文化要与游、乐、教、学充分结合, 针对不同人群设计不同的特色专题活动, 尤其要注意东西方芳香文化的有机融合。此外, 还可以开展种植区认购, 结合认购区代理机构的服务与宣传, 扩大园区的市场知名度、信誉度。
(2) 完善内容, 做好主题节日策划。
国际着名的保加利亚玫瑰节、法国的普罗旺斯薰衣草节, 都为我们进行芳香产业主题策划提供了很好的范例和经验。但是这些专题活动存在品种单一、时间短、客流集中以及设施闲置率高等问题。因此可根据观赏时段不同合理种植不同品种的芳香植物, 使整个生态园在相互呼应的基础上形成多个专题旅游区块。此外, 专题节应与当地的其他旅游资源、景点互相配合, 扩大城市和产业知名度。
2.构建要素
(1) 芳香经济的构建规模。
以芳香为主题的生产主体规模构建有极大的弹性空间。大, 可以建设成田园综合体, 发展为芳香产业;小, 可以搭建小微农家院, 支撑特色芳香生态园的正常运作和盈利。芳香经济的规模不同, 其运行模式和着重点也有所差异。总体而言, 芳香产业是一个技术门槛和起点都比较高的行业。
(2) 科学技术是决定项目发展成功与否的基础要素, 资本的介入是助推芳香产业加速发展的巨大动力。
企业或运行方要更多地考虑具体的实际操作和一系列技术性因素。一是培育产量高、品质高、价值高、适应性强及耐旱抗瘠的优良芳香植物品种。二是选用规模化繁殖技术、种植技术和管理技术。三是掌握先进的加工工艺技术及加工参数。四是对前期种植、加工等环节给予必要的资金投入。
3.规模化建设基本内容
按照规模化产业园区或现代农业高科技示范园区及田园综合体的建设内容及要求, 芳香产业园区应具备五个功能模块:一是品种资源区, 创建芳香产业生物资源基地, 以智慧农业为主导。二是种植示范区, 筛选优良资源, 进行示范种植, 为国内基地提供参与模式。三是产业加工区, 构建高科技示范区, 建设国内先进产业加工模式。四是成果转化中心, 引进国内外先进技术进行成果转化, 提供可持续发展动力。五是技术研发中心, 自主研发和利用消化引进技术。
