摘 要
2000 年以来，铜川市新区充分利用发挥重要区域经济优势，将大樱桃作为一个农民脱贫致富的重点来抓，坚持国家政策扶持、科技创新引领、示范带头、规模生产，科学研究制定发展蓝图，以打造铜川大樱桃果品品牌为亮点。经久不衰的科学发展，现如今，大樱桃已然成为铜川特色农业的一大亮点。本研究中，在文献分析、实地调研、归纳总结等基础上，通过在国内外大樱桃产业、发展现状，机遇与挑战并存的情况下，围绕新区大樱桃产业进行了研究，以陈坪村大樱桃产业带动农民致富作为典型案例，挖掘其成功发展的经验，提出了理论基础，为铜川大樱桃产业发展提出切实可行的对策建议。
研究发现：铜川市作为老牌工业区发展大樱桃仍然存在很多问题。如品种结构设计不合理、存在盲目跟风种植现象，灾害性天气频发、但农户发展设施樱桃兴趣不浓，果品深加工基础能力较差、企业龙头带动作用充分发挥不充分，品牌管理意识薄弱、缺乏自主创新网络营销渠道策略，专业知识技术工作人员缺乏、基层力量薄弱，樱桃附加产业发展较迟缓。建议抓住大樱桃发展的机遇和挑战，优化大樱桃种植结构，合理开发无病毒苗木，发展设施大樱桃，以标准体系促进产业效率，增强和提高铜川大樱桃的竞争力和商品率，继续加大对铜川大樱桃品牌的推广和打造，顺畅销售渠道，完善服务体系，充实专业技术人员和职业农民，促进产业深度融合，发展特色旅游观光产业。
关键词 ： 产业；发展现状；存在问题；对策与建议。
ABSTRACT
Since 2000, Tongchuan New Area has made full use of its important regionaleconomic advantages, taking Big cherry as a key point for farmers to get rid of poverty andbecome rich, adhering to national policy support, scientific and technological innovationleading, demonstration leading, large-scale production, scientific research and developmentblueprint, to create tongchuan big cherry fruit brand as a highlight.Enduring scientificdevelopment, nowadays, big cherry has become a highlight of tongchuan characteristicagriculture.In this study, the literature analysis, on the basis of field investigation, sum up,through a large cherry industry both at home and abroad, the development present situation,opportunities and challenges, surrounding the new large cherry industry was studied, withlarge cherry Chen Ping village industry as a typical case, the local farmers, excavate itssuccessful development experience, puts forward the theoretical basis for tongchuan largecherry industry development puts forward feasible countermeasures and Suggestions.
The results show that there are still many problems in the development of big cherryas an old industrial area in Tongchuan city.Such as varieties of structural design isunreasonable, the phenomenon exists blind follow suit planting, frequent severe weather,household development facilities cherry interest is not strong, but worse fruit deepprocessing base, enterprise leading leading role into full play is not sufficient, brandmanagement consciousness weak, lack of independent innovation network marketingchannel strategy, lack of professional knowledge technical staff, the grass-roots strength isweak, cherry additional industry development is relatively slow.Suggest that seize largecherry development opportunities and challenges, optimize the structure of large cherryplanting, rationally develop and virus-free seedling, development facilities large cherry,standard system for promoting the efficiency of the industry, enhance and improve thecompetitiveness of tongchuan big cherry and forage-livestock system, we will continue toincrease in tongchuan large cherry brand promotion and building, smooth sales channels,improve the service system, enrich the professional and technical personnel andprofessional farmers, promote industrial depth fusion, development of characteristictourism industry.
Key Words ： industry；Development status；There are problems；Countermeasures andSuggestions 。
第一章 文献综述
樱桃（Prunus avium L.)是一个蔷薇科，李樱桃亚属。樱桃主要分为欧洲甜樱桃、小樱桃和毛樱桃三大类。按照颜色可分为红色（比如红灯）、紫色（比如大紫）、黄色（比如黄蜜）、黑色（比如黑珍珠）。欧洲甜樱桃，学名车厘子（Chery），在中国，一般称为大樱桃，是我国北方落叶果树中果实成熟最早的果品之一，成熟时颜色鲜红、玲珑剔透、味美形娇、营养丰富，素有“春果第一枝”美誉，同时也是北方落叶果树中上市最早、效益最高的水果，同时，又因樱桃富含维生素C较高，被世界公认为是“天然VC之王”和“生命之果”。
19世纪70年代，经由传教士和侨民等由海外引入，中国开始樱桃栽植，而大面积的经济栽植开始于20世纪80年代，全国范围大面积推广栽植起始于90年代，先后引进品种达200个，在河南、山西、陕西、甘肃、安徽、浙江、新疆及云南、贵州、四川的高海拔地区广泛试种，并陆续发展成为朝阳产业，常见的品种有：大紫、红灯、龙冠、早大果、美早、莫莉、拉宾斯、那翁、红蜜、鸳鸯、八仙红、黑珍珠等。
1.1、 研究背景。
铜川市位于陕西省中部，关中盆地和陕北高原交接地区，是关中重要经济区，辖四个区一个县，即宜君县（北部），王益区，印台区，铜川市省级经济开发新区，海拔高，昼夜温差大，土层深厚，日照充足，雨量适中，是具有区域优势的渭北果业发展重点区（王建平等2010），是樱桃生长的最佳适宜生长区。铜川大樱桃含糖量高，含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁和其他维生素及营养物质，其中铁含量尤为突出。
2000年以来，铜川市委、市政府将大樱桃种植技术产业结构调整作为农民脱贫致富的重点工作来抓，坚持国家政策扶持、科技创新引领、示范带头、规模经济生产，科学研究制定果业发展蓝图，以打造铜川大樱桃果品品牌为亮点，科学谋划，因地制宜、一区一策，经过多年发展，如今，大樱桃已然成为铜川农业特色亮点产业。
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1.2、国外大樱桃产业发展概况
1.3、我国大樱桃产业发展概况
1.4、 本研究的目的和意义
1.4.1、研究目的
1.4.2、研究意义
1.5、 研究方法
1.5.1、文献分析法.
1.5.2、 调查研究法
1.5.3、 归纳总结法
1.5.4 、案例分析法.
第二章 铜川新区大樱桃产业发展简析
2.1、新区农业发展基本情况
2.2、新区大樱桃产业发展基础
2.2.1、区位基础
2.2.2、资源基础
2.2.3、产业基础
2.2.4、技术基础.
2.2.5、 市场基础
2.3、新区樱桃产业发展基本情况
2.3.1、采收包装
2.3.2、贮藏加工
2.3.3、新区大樱桃市场建设情况
2.3.4、新区樱桃产业的成效分析
2.4、新区大樱桃产业发展存在的机遇
2.4.1、基础设施进一步优化
2.4.2、惠农政策的扶持
2.4.3、时机成熟稳健
2.5、 新区大樱桃产业发展的挑战
2.5.1、消费者对果品品质的要求日益严格
2.5.2、国内外市场竞争日趋激烈
2.5.3、大樱桃产业化道路难度颇高.
2.5.4、农业示范区模范引领不够完善
2.6、陈坪村大樱桃产业发展案例解析
2.6.1、新区陈坪村基本概况
2.6.2、陈坪村大樱桃产业化发展现状
2.6.3、田园都市生态示范观光园区基本形成
2.6.4、气候条件优越，大樱桃种植优生区
2.6.5、品牌创建较早，产业附加值提升较快
2.6.6、技术力量支撑全面到位
2.7、陈坪村大樱桃产业化发展举措
2.7.1、加强领导，精心规划，为发展提供组织保障
2.7.2、培训先行，提升素质，为发展提供技术支撑
2.7.3、加快信息更新，为发展提供网络资源保障
第三章 新区大樱桃产业发展中存在的问题
3.1、品种结构不合理，存在盲目跟风种植现象
3.2、灾害性天气频发，但农户发展设施樱桃兴趣不浓.
3.3、果品深加工基础较差，企业龙头带动作用发挥不充分
3.4、品牌意识薄弱，缺乏创新营销策略
3.5、专业技术人员缺乏，基层力量薄弱
3.6、樱桃附加产业发展较迟缓
第四章 铜川新区大樱桃产业发展的对策建议
4.1、优化大樱桃种植结构，合理发展无病毒苗木
4.2、发展设施樱桃，以标准体系伲产业效益提升
4.3、做强做大采后处理，增强铜川大樱桃竞争力和商品率
4.4、以“互联网思维”继续加大铜川大樱桃品牌宣传推介力度，畅通果品流通
4.5、 健全服务体系，充实技术力量
4.6、推动产业深度融合，开发特色旅游观光业。
铜川是一座休闲养生城市，依托得天独厚的气候优势、地理优势、资源优势等，在市委市政的大力倡导下，发扬照金精神，借助耀瓷小镇发展的东风，发展铜川大樱桃休闲观光采摘旅游业切实可行。采摘旅游不仅可以满足当代人回归自然的愿望，同时降低采摘费用，促进销售，提高果农收入，可促进当地农业经济的发展，推动产业融合（范心雨等2019）。通过开展樱花观赏节、采摘季摄影节、樱桃诗会、樱桃采摘文化节、亲子游园等形式多样的旅游观光体验活动，带动餐饮业、住宿业、民宿业、红色旅游业等三产发展，进一步增加农民收入，挖掘大樱桃产业的潜在资源潜力，延伸产业链条，采取创新、多样、高效的方式、产业等提高产业附加值。利用新兴媒体，如微信、微博、抖音、直播等媒体，挖掘产业优势，发扬长处，补齐短板，全方位、立体式、多渠道、深层次宣传铜川大樱桃，让更多的人来到铜川樱桃园，领略优美的乡村风光，享受愉快的采摘乐趣，品味地道的农家美食，体验回归自然，返璞归真的田园乐趣！
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