摘 要： 在当前发展越来越快的社会中,我们每天都会面对各种纷繁复杂的包装,其中遇见食品包装的概率很大,同时简约化设计已经是包装设计的流行趋势。但是我们每天面对的大多数食品包装设计仍是花哨而烦琐的设计,这在平常选购食品时并不帮助让我们更直观地选择商品,从而浪费掉不必要的时间,同时也没有起到对大众宣传美的义务,因此,如何寻找食品包装设计中的简约维度,是本次文章主要探讨的问题。
关键词： 食品包装; 简约设计;
一、话说包装
包装是为在商品流通中保护产品、方便储运、促进销售，按一定技术方法而采用的容器、材料及辅助物等的总体名称。它的作用不仅是保护和运输，同时也背负着传达出企业品牌的理念，完美地表现出商品的精髓。
在现如今社会发展越来越快的时代里，密密麻麻的信息杂乱地充斥着我们的生活，如何将产品信息传达出来，是包装设计所要探讨的问题。因此，现在的包装设计已经不单单是指将内容物包好而已，更需要它能够满足产品信息的直观性与美观性、使用的经济性和科学性，同时还能够起到促进销售的作用，还应避免大量的过度包装的浪费，而且包装的主要功能是保护商品的功能，传递信息的功能，促进销售的功能，和宣传品牌的功能。因此在现今大量包装设计过度的今天，寻找包装设计的简约维度就显得尤为重要。
二、食品与包装
食品是人类生活的必需品，同时食品包装也可以分为许多种，液体类以瓶罐等为主要包装形式，固体类以各种纸盒，塑料盒，复合膜袋为主要包装形式。食品包装设计是一个非常亲民而又值得探讨的话题，如何给受众带来不一样的视觉感受？如何用包装设计来告诉消费者产品的信息？避免资源的过度浪费、寻找新的食品包装设计材料这些被大家关注的话题非常值得在食品包装设计的简约维度中探讨。
而过度包装应如何定义呢？一些专家认为，包装物的价值超过被包装产品价值的一至二倍，就称为过度包装。中国消费者协会就曾明确指出，凡包装体积明显超过商品本身的10%、包装费用明显超出商品价格的30%，就可判定为侵害消费者权益的“商业欺诈”。在食品市场上，我们可以看到大量的过度包装的例子。
随着人们生活节奏的加快，许多适应人们快节奏生活的食品相继出现，大量的碎片信息也随之而来而且食品上的商品信息也越来越多，包装的新材料也丰富起来，大家的生活方式也发生了改变，同时独居的创业青年等消费人群正在改变着食品包装的形式。因此更加要求能体现时尚性、便利性、简洁性、美观性的食品包装，食品包装设计也随之在结构、材料、功能上配合着这种变化。
因为食品的消费对象比较广，强调消费者对产品的直接感受。所以，在进行食品包装设计时首先注意的应该是信息的直观性。因此如何应对食品的特征选择材料、更为直观地表现品牌信息、选择绿色的包装材料、避免不必要的浪费等等这些因素，这些都是作为设计师要思考的问题。
三、简约维度
简约主义源于二十世纪初期的西方现代主义。“少即是多”是简约主义的核心思想。简约主义的风格特色是将设计的元素、色彩、原材料简化到最少的程度，但对材料的质感要求很高，强调以最初原本的物自身或形式展示。在这一基本理念下食品包装设计的简约维度应是我们应学习的，而且简约化设计也是现代包装设计发展的趋势。
“简约主义”这一名词虽然来源于西方，但是在中国传统文化中其实已经体现出东方简约思想的例子，比如春秋战国时期的哲学家老子的《道德经》中就说过“少则得，多则惑”。它所传达出来的思想就是要我们在看待事物时，应把事物的本质加以总结与提炼，寻找事物的本质。因而在当下极简设计流行的时代里，我们要如何去学习并传达出属于我们自己的设计风格并运用到食品包装设计中，是非常值得我们去探讨的问题。
四、食品包装设计中的简约维度
1. 简约化设计的特征
(1）极简的色彩，通过少量的色彩或概念颜色来表现食品包装设计中的性格特征；
(2）简洁的图形，用尽可能少的图形语言传达出纯粹性与目的性；
(3）品牌形象的个性化，通常当我们表现出品牌的个性时，就完成了包装设计的核心，让包装设计更好地为产品服务；
(4）绿色环保的包装材料，尽可能多地使用环保包装材料，不仅可以提升产品包装的可持续化，还可以在无形之中让消费者有保护大自然环境的心理；
(5）创新的包装形式，这样不仅可以避免造成食品的过度包装还可以带给消费者耳目一新的感觉。
同时在营销策略上，我们也可以使用系列化包装设计体现食品包装设计的丰富性。比如实行便利的包装策略，通过突出包装设计中的人性化设计来让人们感受到设计的温暖；运用可以二次使用的包装策略，在使用完产品之后，其包装还可以作为其他用途，以达到变废为宝的目的；但设计师的社会责任感更要求我们打造绿色的包装策略，尽量多选择可重复利用或可再生、易回收处理、对环境无污染的包装材料，保护环境资源与可持续发展。
2. 在食品包装中寻找简约维度
一般的传统食品包装设计为了引起消费者的注意,往往采用昂贵、多样的包装材料,炫目多姿的色彩,五花八门的造型等等。比如中秋节时的月饼包装，超市里基本是充斥着烦琐的纹样、艳俗的色彩、乱七八糟的信息和一层套一层的盒子组成的月饼包装设计；点心的包装更是如此，还有米面等这样的食品原材料，大多都是巨大的包装、很少有小巧且精致的包装；这样的食品包装设计不仅过度地消耗了资源而且没有带给消费者对产品美感上的需求，食品的品牌效应也得不到发挥，食品包装材料的价格大过于食品本身。
而简约化设计基于“资源的最大利用”,一般选择的是环保可循环利用的包装材料,简单的色彩以及简约的造型。力图发掘出该食品最本质的特征，少即是多，用最少的语言来给消费者传达出该食品鲜明的形象。但需要注意的是简约并不等于简单,相反简约是对事物本质深层次探究,看似简单的设计背后是对食品特性所要传达出的形象把握。市场的调研（消费者人群、价格的定位等）字体的使用、风格的确定（比如插画基调、手绘风格、机械的感觉等等）、包装的材质（是否考虑新型绿色的材料）、包装盒形的确立、色彩的选择、食品信息文字的编排等等，这些都是从一开始进行食品包装设计需要注意的事项。
简约化的包装设计并不意味着无装饰时代的到来,而是以一种新的包装形式出现在人们的面前。这在全球的包装设计趋势里也越来越被重视，当我们能够一眼在货架上看到最为突出的商品时（不论是被颜色、字体、编排所吸引），往往是那些具有简约风格的包装设计。如日本无印良品中的食品包装，就非常简洁，简单的可回收塑料包装、食品的基本信息的文字编排、一张食品的照片，就这些重要又基本的信息经过专业的编排之后，竟意外地舒服。
由此可以看出，不管用什么简约手段，只要这个食品包装设计能够准确地传达出这个品牌食品的精髓，用尽量少的语言做到保护、宣传的作用。结构上也应“去伪存真”,最大限度地减少材料,减少污染，保持自然环境、社会环境的生态平衡。且装饰效果应该很直观地表现出商品想要传达出的效果，不应本末倒置,造成食品信息的不清楚、空间上的浪费等。
因此，在对一件食品进行包装设计时，我们应该不断地推敲，在设计中寻找简约维度特征下的多种可能性。
五、倡导简约设计
在食品包装设计纷繁复杂的今天，我们可以看到大量的资源被浪费，许多食品被过度包装；食品包装设计的产品信息都千篇一律地出现在消费者面前，美观性被大大的破坏。因此我们应该打破这种循环，探讨食品包装设计中的简约维度，为食品包装设计带来新的思考和发展。
现在国家不仅提倡建设节约型社会,而且消费者对简约生活的向往也成为时尚,在这双重背景下,探讨食品包装设计中的简约维度就显得尤为重要。因为我们可以从简约设计这一角度入手，寻找如何用简约维度的语言去发展扩大设计空间，为食品包装设计提供更大的可能性。
通过对简约主义理念的学习，用简约维度的思想去设计完美的食品包装设计等，是为了让消费者在平常生活中就可以享受到简洁的造型、节省的材料和简约化的外观等食品包装。这也是作为设计师有必要去探讨的话题。
